Nie wykluczone, nasza siedziba w Warszawie zajmuje ponad 1000m2 powierzchni, przeszkoliliśmy kilka tysięcy osób i mamy bardzo bogatą ofertę.
Prowadzimy przede wszystkim: Szkolenia Barmańskie, kursy barmańskie, Szkolenia Pro Bar Workshop, Szkolenia Flair, a także kursy kelnerskie, sommelierskie i inne.
Kurs z samej swej definicji jest: krótszy, nie stacjonarny- odbywający się najczęściej poza siedzibą szkoły, zawiera jedynie niewielki procent materiału, który obejmuje szkolenie.
Tak więc kurs barmański to 4 dni, podczas których procent zajęć praktycznych jest minimalny. Przeważnie Kursy takie obejmują tak zwany pierwszy stopień barmański.
Szkolenie Barmańskie natomiast to dwa tygodnie wykładów i ćwiczeń, gdzie tych drugich jest około 90%. Każdy z uczestników od razu staje za swoim w pełni wyposażonym stanowiskiem barowym i przez dwa tygodnie robi po kilkaset drinków dziennie. Mamy pewność, iż uczestnik takiego Szkolenia opuszcza MSBiS doskonale przygotowany zarówno teoretycznie jak i praktycznie.
To dlatego ćwiczycie również na barwnikach?
Barwników używamy do treningów, które dzięki temu nie są limitowane czasowo i pozwalają opanować technikę oraz proporcje. Natomiast podczas wykładów i degustacji oczywiście używamy prawdziwych alkoholi.
Zastanawiam dlaczego kładziecie taki nacisk na indywidualne ćwiczenia?
To tak jak z jazdą na rowerze, nie nauczymy się tego z książki lub opowiadań innych, trzeba się kilka razy wywrócić.
Ciekawa jestem, kto wybiera kurs, a kto Szkolenie Barmańskie?
Patrząc na naszych absolwentów- kursy wybierane są przez osoby, które właściwie nie są zainteresowane wiedzą barmańską i wybierają półśrodki - jak np. kelnerzy, którzy chcą poszerzyć swoje wiadomości, aby lepiej sprzedawać koktajle przy stoliku.
Szkolenia natomiast wybierają ci, którzy łączą swoją przyszłość z pracą za barem w kraju czy też za granicą, inni interesując się koktajlami i alkoholami robią je hobbystycznie, jeszcze inni to Ci, którzy otwierają swój własny biznes w gastronomii. Uczestnicy Szkoleń są bardzo zróżnicowani wiekowo oraz ze względu na motyw, który skierował ich do naszej szkoły, jednak nie zdarza się, aby ktoś zakończył Szkolenie nieusatysfakcjonowany.
A jak pracodawcy patrzą na absolwentów Szkoleń i kursów?
Wiadomo, że po cztero czy pięciodniowym kursie nikt nikogo za bar nie postawi.
Jeżeli chodzi o absolwentów Szkoleń- dzięki przygotowaniu na najwyższym poziomie jakie gwarantujemy, są oni zatrudniani w najlepszych klubach i hotelach.
Czy tylko w Polsce?
Oczywiście, nie. Nasz dyplom Szkolenia Barmańskiego rozpoznawany jest szeroko na świecie, a nasi absolwenci pracują w USA, Australii czy Japonii o Europie nie wspominając.
W jaki sposób wybrać najlepsze Szkolenie?
Nie kupować kota w worku, przed podjęciem decyzji należy obowiązkowo odwiedzić placówkę szkoleniową, sprawdzić jej potencjał i uprawnienia. Dowiedzieć się kto poprowadzi nasze zajęcia. Nie dajmy się nabrać na kursy w restauracjach czy prywatnych mieszkaniach, gdyż możliwość indywidualnych ćwiczeń jest tam bardzo ograniczona.
Jakie są osiągnięcia MSBiS?
Nie ma baru, w którym by nie pracował absolwent naszej szkoły, ale tak poważnie to największymi naszymi osiągnięciami są sukcesy naszych absolwentów, np. Leszek Karaszewski, który już po pół roku od zakończenia szkolenia barmańskiego został mistrzem świata na 9-tym Międzynarodowym Finlandia Vodka Cup, Tomek Małek mistrz świata flair, który wraz z Markiem Posłusznym tworzy znaną z programu „Mam Talent” grupę Flair Factory, a także wielu innych, którzy obecnie ( kilka lat po Szkoleniu) piastują stanowiska managerskie w najlepszych klubach i barach.
Dziękuję bardzo za wywiad i życzę jeszcze więcej sukcesów.
